Het witte goud

Asperges

In april is het aspergeseizoen officieel geopend. Veel mensen weten niet dat asperges een superfood is van eigen bodem.
Hieronder beschrijf ik enkele gezondheidsvoordelen van asperges.

  1. Asperges bevatten rauw de meeste voedingsstoffen
    Je kunt asperges zowel rauw als gekookt eten. Ze bevatten weinig calorieën en zitten vol vitaminen en mineralen. (vitamine K, B, E en foliumzuur)
  2. Lager risico op type 2 diabetes
  3. Zorgt voor een goede spijsvertering
    Asperges zijn rijk aan vocht en vezels, wat obstipatie helpt voorkomen
  4. Voorkomen van botontkalking

    Zomaar een aantal voordelen op een rijtje. Twijfel je al? Of weet je niet zo goed hoe je ze kunt eten?
    Tegenwoordig wordt het ons mensen allemaal zo makkelijk gemaakt. Je kunt ze zelf kopen in de supermarkt of op de markt. Maar het lekkerste zijn ze natuurlijk rechtstreeks vanaf het land. Je kunt ze geschild kopen. Even koken en klaar…..
    Asperges zijn lekker met eieren, ham en krieltjes. Maar je kunt natuurlijk zelf ook creatief zijn, want je kunt er eindeloos me variëren.

    Eet smakelijk!